1
00:00:00,60 --> 00:00:27,600
Hoří nám cukrovar šála lála hoří nám cukrovar
šála lalalala. Myslíte si, že mi hráblo?
Tak dost možná jo, ale nesouvisí to s tím,
že zpívám. Tuhletu parodii na známou písničku
jsem si zvolil proto, abych uvedl dnešní
téma. Dneska bych se rád věnoval té nejzbytečnější
informaci, kterou znám. 

2
00:00:27,600 --> 00:01:00,890
Vždycky si u toho vzpomenu na to, jak mi
babička vyprávěla, jak kdysi na Mělníce hořel
cukrovar a od té doby si prostě myslím, že
cukr hoří. Jenže ono to tak úplně není. Když
si vezmete kostku cukru a zapalovač a zkusíte
tu kostku cukru zapálit, tak zjistíte, že
se škvaří, uhelnatí, prská, taví se, odkapává,
ale nehoří. Přitom kostkový cukr je obyčejná
sacharóza, tedy jednoduchý uhlovodík,

3
00:01:01,240 --> 00:01:30,840
Který by se měl dát zapálit a měl by hezky
hořet, jako hoří i ostatní uhlovodíky. Jenže
cukru se nechce. Přesto může hořet a je na
to jednoduchý fígl, který jsem rád předváděl
v hospodách. Když se ještě v hospodách kouřilo
a dávali vám k čaji kostkový cukr, tak jsem
vždycky společnost v pokročilé hodině vyzval,
jestli někdo dokáže zapálit kostku cukru.
Kolegové u stolu se různě pokoušeli škrtat
a zapalovat.

4
00:01:31,250 --> 00:01:44,570
Ale nedařilo se a pak jsem přišel já, protože
já ten fígl znám a jakoby mimoděk jsem kostku
cukru vyválel v popelníku, v tom popelu z
cigaret, škrtnul jsem zapalovačem - a kostka
cukru hořela.

5
00:01:45,490 --> 00:02:15,360
Čímž jsem pravidelně vyvolal údiv a kdybych
se byl sázel o pivo, že zapálím kostku cukru,
tak už dneska mám dávno cirhózu. Ten fígl,
jak už jistě tušíte, je právě v tom cigaretovém
popelu. V popelu jsou ionty některých kovů.
Tvrdí se, že trojmocné železo, a to právě
způsobuje to, že cukr začne hořet. Nikoliv
snad, že by přímo vstupovalo do reakce, ale
funguje pouze jako katalyzátor.

6
00:02:15,820 --> 00:02:32,250
Tedy jako látka, která musí být přítomna
k nějaké reakci, ale vlastně do samotné reakce
buďto nevstupuje, nebo z ní vystupuje jako
v původním stavu. Zkuste si to, uvidíte,
že ten cigaretový popel opravdu způsobí to,
že kostka cukru bude hořet.

7
00:02:33,570 --> 00:02:42,220
A perlička na závěr za tuhletu informaci
mám slíbenou jednu velmi zvláštní odměnu,
tak jsem zvědavej.